“到梅花山，來(lái)野香農家樂(lè )住上一晚，體驗山里民宿，感受世外桃源!”“花開(kāi)正好，來(lái)了好多好多朋友，就缺你了!”今年春節以來(lái)，溧水區洪藍街道傅家邊社區山凹村村民黃梅珍的朋友圈一直難掩興奮，她家的民宿在裝修后迎來(lái)又一波熱潮，人滿(mǎn)為患。
今年的中央一號文件聚焦全面推進(jìn)鄉村振興和加快農業(yè)農村現代化。2月25日，國家鄉村振興局掛牌成立，我國“三農”工作重心由此向全面推進(jìn)鄉村振興轉移。作為南京重要涉農區的溧水，在新局面中肩負起重要使命。
作為南京“后花園”，溧水常年山清水秀，瓜果飄香，游人如織。依托優(yōu)質(zhì)生態(tài)和旺盛人氣，如何坐地“變現”?以創(chuàng )建國家全域旅游示范區為契機，踐行“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，溧水以美麗鄉村建設為平臺，推動(dòng)鄉村民宿規范發(fā)展、特色發(fā)展。
山凹村就是其中一個(gè)樣本。
從自然村到“明星村”
三兩公雞躲在草叢中覓食、青梅竹馬的小朋友站在林蔭下嬉戲，漫步在山凹村，和周?chē)拔锶跒橐惑w的手繪墻畫(huà)隨處可見(jiàn)，讓人仿佛置身熱門(mén)電影里的“茴香村”?；张傻那嗤甙追坷镲h出飯菜香氣，裝修一新的野香農家樂(lè )、迎客農家樂(lè )等開(kāi)門(mén)迎客。如今的山凹村，頭頂“南京市農家樂(lè )示范村”“南京市十佳美麗鄉村”“全國文明村”“中國宜居村莊示范村”“國家‘一村一品’示范村”等多個(gè)光環(huán)。
從最初只有兩三家農家樂(lè )的自然村，走向遠近聞名的“明星村”，山凹村并非一蹴而就。
緊靠無(wú)想山景區的山凹村地處丘陵山區，周邊集中了梅花山、饅頭山、桃花壩水庫等旅游資源。2012年，山凹村探索發(fā)展鄉村旅游產(chǎn)業(yè)，鼓勵村民在自家庭院里開(kāi)辦農家樂(lè )。由南京市園林規劃設計院操刀，將灰頭土臉的磚瓦房變成了徽派建筑，污水管網(wǎng)和停車(chē)場(chǎng)建設、村內主干路改造及村莊綠化亮化工程，讓村里大變樣。也就是那一年，在外打工的黃梅珍回鄉辦起農家樂(lè )。兩年后，眼瞅著(zhù)妻子忙不過(guò)來(lái)，丈夫肖波也返鄉了。
一年一度的溧水梅花節、溧水馬拉松等重大活動(dòng)，以及草莓成熟的季節，是山凹村農家樂(lè )的經(jīng)營(yíng)旺季?？傻搅说居衷撊绾蝿?chuàng )收?恰逢有游客拋出“埋怨”：“你們這兒景色好，菜也好，就是不能住啊，想多玩一天都不行。”
2018年，這個(gè)已在周邊地區攢起人氣的小村莊，開(kāi)始引導農家樂(lè )業(yè)主轉型經(jīng)營(yíng)民宿，延長(cháng)創(chuàng )收鏈條，每建一個(gè)床位，村民可以拿到6000元補助。肖波夫婦騰出了4張床，成為全村第一個(gè)“吃螃蟹的”。一開(kāi)始，他倆心里都沒(méi)底。“做一頓飯能賣(mài)三四百元，一個(gè)房間住一晚才100元，啥時(shí)候才能回本?”
后來(lái)，生意逐漸變好，兩口子的顧慮逐漸打消。借著(zhù)位于村口第一家的地理位置，野香農家樂(lè )成為村里最火的一家。人多的時(shí)候，甚至要把客人往其他家領(lǐng)。黃梅珍的微信里慢慢地積攢起熟客。有的人提前半個(gè)月聯(lián)系她訂房間，還不能每次都訂到。游客來(lái)玩不能過(guò)夜的尷尬，在傅家邊逐漸得到破解。
再升級，民宿晉四星
臨近過(guò)年時(shí)，記者曾來(lái)到黃梅珍家探訪(fǎng)，那時(shí)夫妻倆正忙著(zhù)改造自家庭院。新裝修的大廳里，剛擺上棋牌桌、臺球桌，選用的餐桌全部是木質(zhì)簡(jiǎn)約風(fēng)。二樓房間里，原先的半截墻陽(yáng)臺全部被打掉，做成了落地大飄窗，推開(kāi)就是近在咫尺的梅花山，山中的空氣直往鼻子灌。衛生間則改成了干濕分離，套房的客廳被重新規劃，吧臺、開(kāi)放式廚房等儼然城里的公寓。肖波告訴記者，第三層準備改成時(shí)下流行的星空房。“你躺在浴缸里，抬頭就能看到天上的星星。”
包括黃梅珍在內，山凹村所有農家樂(lè )經(jīng)營(yíng)者都在經(jīng)歷一次“變形記”。民宿辦了兩三年下來(lái)，山凹村積攢了不少“回頭客”，很快就有人又給黃梅珍“挑起了刺”：“你家的設施和裝修都蠻好的，但只能吃吃住住，要是能再高級一點(diǎn)兒，功能多一點(diǎn)就好啦。”
彼時(shí)，這正是山凹村所有民宿經(jīng)營(yíng)戶(hù)面臨的一道難題：民宿裝修設計大多因循守舊，配套設施層次較低，滿(mǎn)足不了游客越來(lái)越高的體驗需求，除了春夏旺季外，其他季節普遍入住率不高，創(chuàng )收不穩定。放眼溧水全區，約四成的民宿由傳統農家樂(lè )演變而來(lái)，仍停留在簡(jiǎn)單住宿的初級階段，跟不上鄉村旅游發(fā)展的新形勢。
今年初，為了搶在春節前完成改造，山凹村緊急開(kāi)始了民宿改造提升計劃，邀請專(zhuān)業(yè)的設計公司，為村民的庭院提供改造方案，裝修費用上由政府補貼40%，剩下的60%由村民來(lái)出。目前，山凹村已有兩家民宿達到四星級酒店標準，還有9家民宿報名爭創(chuàng )。
在公共區域，山凹村重點(diǎn)整治亂堆亂放和“牛皮癬”，同時(shí)增添花草盆景、出新墻面、清掃道路、清理溝渠、改造路燈設施。在民宿客房?jì)炔?，邀請設計公司規劃裝修，重點(diǎn)改造客房衛生間、地面、墻面等，廚房?jì)扰涮自O施一律符合明廚亮灶要求，并修整庭院樹(shù)木及菜園。
注重標準化、強調個(gè)性化、面向高端化，山凹村從此邁向“2.0版”。
“讓每一分錢(qián)都進(jìn)村民口袋”
就在上個(gè)月，南京市首個(gè)民宿療休養試點(diǎn)開(kāi)進(jìn)山凹村，由南京市總工會(huì )組織的18名勞動(dòng)模范在此短憩。5天時(shí)間里，勞模們接連游玩了傅家邊、石山下、紅色李巷等景點(diǎn)，參加了山凹人家煙火節、秦淮源頭燈會(huì )等活動(dòng)，村中民宿的客房和餐食，給他們留下深刻印象。“這次療休養特別開(kāi)心滿(mǎn)意，我以后會(huì )帶人再來(lái)看一看轉一轉!”不少人臨走時(shí)表達了不舍。
作為南京市首批新型民宿試點(diǎn)，迎接療休養勞模入駐，在溧水看來(lái)是重大契機。溧水區委書(shū)記薛鳳冠表示，要在設計和建設中堅持高品質(zhì)，在模式探索上堅持可持續可復制，鼓勵基層大膽創(chuàng )新，努力為全市和全省民宿發(fā)展破冰掃雷，創(chuàng )新探路。溧水提出，要開(kāi)展民宿資源與職工療休養活動(dòng)相結合試點(diǎn)，探索“工療惠農”新路，破解民宿業(yè)“周末效應”難題。山凹村就是探路者。
“山凹村民宿產(chǎn)業(yè)的一個(gè)突出特征就是，鼓勵農民利用自有住房改造，把房產(chǎn)變成資產(chǎn)，走自主經(jīng)營(yíng)鄉村民宿發(fā)展道路，讓農民自己當老板，實(shí)現民宿創(chuàng )業(yè)、居家就業(yè)，讓每一分錢(qián)都實(shí)實(shí)在在地進(jìn)入農民的口袋。”傅家邊社區黨總支書(shū)記龔志敬說(shuō)。
但同時(shí)他也坦言，由村民自主經(jīng)營(yíng)民宿，存在經(jīng)營(yíng)能力不足、水平參差不齊的情況，需要政府及時(shí)“扶一把”。對此，溧水區針對民宿經(jīng)營(yíng)者組織了系統培訓，涵蓋基礎素養、經(jīng)營(yíng)管理能力、服務(wù)技能、實(shí)際操作等四大類(lèi)25項課程。傅家邊社區還成立了洪藍山凹民宿旅游服務(wù)公司，統籌民宿運營(yíng)工作，并對周邊無(wú)想山、神山湖、遇園、草莓園等進(jìn)行梳理，設計精品游玩線(xiàn)路。
目前，溧水區建成1個(gè)市級民宿示范村，上線(xiàn)民宿34家、床位近1200張，其中精品民宿12家、特色民宿8家，2019年南京上線(xiàn)民宿入住率前十名中，溧水區占了4席。
今年，溧水在《關(guān)于全面推進(jìn)鄉村振興加快農業(yè)農村現代化建設的實(shí)施意見(jiàn)》中提出，要依托美麗宜居鄉村，加快以洪藍山凹村為試點(diǎn)的自主經(jīng)營(yíng)鄉村民宿發(fā)展，培育鄉村民宿產(chǎn)業(yè)集聚區(民宿村)，提升鄉村民宿經(jīng)濟發(fā)展水平。溧水將力爭成為全市典范，促進(jìn)農村村容村貌和農民精神面貌同步提升、村集體收入和農民收入同步增長(cháng)。
