8月的大通，高原冷涼的風(fēng)里裹挾著(zhù)蔬菜的清香。作為西寧“國家冷涼蔬菜黃金種植區”的核心板塊，這片海拔2000多米的土地上，正上演著(zhù)“菜以載道、蔬香富民”的生動(dòng)實(shí)踐。8月12日，循著(zhù)田壟間的豐收氣息，我們走訪(fǎng)了大通縣多個(gè)蔬菜種植基地，見(jiàn)證冷涼蔬菜如何從高原沃土走向全國餐桌，成為農民增收的“金扁擔”。
上午·城關(guān)鎮：西蘭苔里的“高原密碼”
清晨的陽(yáng)光為城關(guān)鎮上寺嘴村的田野鍍上金邊，大通森田現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園的西蘭苔田壟間，采收工人們正忙著(zhù)分揀打包。“你看這品相，高原晝夜溫差大，8月的光照又足，種出來(lái)的西蘭苔又嫩又甜，很受廣州市場(chǎng)青睞。”公司總經(jīng)理王顯付站在田埂邊，手里的西蘭苔帶著(zhù)晨露，翠色欲滴。
攝影：李欣冉
這片占地2075畝的現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園，是大通冷涼蔬菜規?；N植的縮影。505棟節地型日光溫室整齊排列，不僅種植西蘭苔，還培育著(zhù)茄果類(lèi)、瓜類(lèi)等多種作物，800畝露地蔬菜中，豆苗、遲菜等單品常年供應廣州、上海等一線(xiàn)城市。“我們采取‘企業(yè)+基地+農戶(hù)’模式，487戶(hù)農戶(hù)通過(guò)土地流轉獲得穩定收入，戶(hù)均年流轉費3622元，800余人次在這里務(wù)工增收。”王顯付介紹，僅豆苗種植一項，每畝產(chǎn)量超300公斤，務(wù)工人員每天可采摘50-70公斤，年務(wù)工收入超84萬(wàn)元。
西蘭苔種植田攝影：李欣冉
中午·景陽(yáng)鎮：紅菜苔下的“聯(lián)農圖景”
正午時(shí)分，景陽(yáng)鎮的陽(yáng)光透過(guò)云層，灑在大通景興種植專(zhuān)業(yè)合作社聯(lián)合社的紅菜苔田里。紫綠色的苔莖頂著(zhù)小花苞，在田間連成一片紫綠相間的地毯，采收工人穿梭其間，忙碌而有序。
“8月的紅菜苔最受歡迎，咱們的紅菜苔經(jīng)遇冷處理后，冷鏈車(chē)今晚出發(fā)，明天就能上福建、廣東的菜市場(chǎng)。”負責人保善飛說(shuō)。這個(gè)由多個(gè)合作社組建的聯(lián)合社，自2016年成立以來(lái)，已發(fā)展成帶動(dòng)7個(gè)村、1600戶(hù)農戶(hù)的農業(yè)龍頭。2025年，聯(lián)合社種植露地蔬菜1100畝，其中菜心、芥蘭等精細蔬菜占比近七成，通過(guò)與沿海批發(fā)市場(chǎng)的訂單合作，年銷(xiāo)售收入達560萬(wàn)元。
更令人振奮的是其脫貧帶動(dòng)成效：145戶(hù)380人通過(guò)參與種植、務(wù)工順利脫貧，2500人次年務(wù)工量帶來(lái)150萬(wàn)元工資收入，20名脫貧人口在這里實(shí)現穩定就業(yè)。
紅菜苔種植田 攝影：李欣冉
午后·蘇家堡村：茼蒿棚里的“錯峰商機”
午后的景陽(yáng)鎮蘇家堡村，一排排塑料拱棚在陽(yáng)光下泛著(zhù)銀光。西寧鑫澤農業(yè)科技有限公司的茼蒿大棚內，茼蒿葉片水靈、長(cháng)勢喜人，負責人卜海露介紹道：“你看這茼蒿，莖稈粗壯，葉片水靈，全靠咱高原的冷涼氣候。”
2022年從山東壽光引進(jìn)技術(shù)落戶(hù)于此的鑫澤公司，流轉420畝土地建成280棟拱棚，靠著(zhù)“錯峰種植”秘訣打通關(guān)東。“每年4月-10月，通過(guò)錯時(shí)種植、錯時(shí)采收，咱的茼蒿總能趕上南方市場(chǎng)的空檔期。”卜海露算起收益賬：2024年基地產(chǎn)量850噸，實(shí)現銷(xiāo)售收入375萬(wàn)元;2025年借助有機肥增施、粘蟲(chóng)色板等技術(shù)，預計產(chǎn)量達1600噸，畝單產(chǎn)增加100公斤。
產(chǎn)業(yè)旺了，農戶(hù)富了?；貛?dòng)270余人就業(yè)，農民年務(wù)工收入達240萬(wàn)元，人均年收入超1.8萬(wàn)元。“夜間采茼蒿，計件算工資，一晚能摘150公斤，掙300元不成問(wèn)題。”蘇家堡村村民說(shuō)，家門(mén)口的大棚成了“致富棚”。
茼蒿種植大棚內攝影：李欣冉
傍晚·匯豐基地：智能溫室里的“科技賦能”
傍晚時(shí)分，大通景陽(yáng)匯豐蔬菜基地的智能連棟溫室里暖意融融。溫室里飽滿(mǎn)圓潤的“串收番茄”掛滿(mǎn)枝頭，溫濕度傳感器實(shí)時(shí)監控環(huán)境數據——這里是西寧最大的設施農業(yè)基地之一。
景陽(yáng)匯豐番茄溫室 攝影：李欣冉
“通過(guò)日光、溫濕度及水肥一體化智能控制，我們實(shí)現了全年無(wú)障礙綠色蔬菜生產(chǎn)。”基地負責人董海清介紹，98棟冬暖式日光節能溫室與智能連棟溫室聯(lián)動(dòng)，年蔬菜總產(chǎn)量達720噸，收入485萬(wàn)元。更重要的是，這里培育了10名以上新型職業(yè)農民，帶動(dòng)120余名周邊農民務(wù)工，年增收2萬(wàn)余元。
從傳統大棚到智能溫室，科技正在重塑高原農業(yè)。6400平方米的育苗育種中心年培育種苗1120萬(wàn)株，數智化植物工廠(chǎng)示范項目持續推進(jìn)，讓“靠天吃飯”變成“知天而作”。
智慧農業(yè)-溫室物聯(lián)網(wǎng)系統 攝影：李欣冉
產(chǎn)業(yè)升級：從“好產(chǎn)品”到“好品牌”
“今年以來(lái)，大通縣高原冷涼蔬菜播種面積達6.35萬(wàn)畝，產(chǎn)量達6萬(wàn)噸。”大通縣農業(yè)農村局副局長(cháng)李涵林的介紹，勾勒出產(chǎn)業(yè)全景：景陽(yáng)茼蒿、黃家寨雞腿蔥等“明星單品”持續“出圈”，不僅進(jìn)入港澳市場(chǎng)，更暢銷(xiāo)全國十余個(gè)省份。
這份成績(jì)單的背后，是政策、科技與市場(chǎng)的同頻共振。依托西寧“國家冷涼蔬菜黃金種植區”政策紅利，大通縣布局景陽(yáng)片區等特色產(chǎn)區，落實(shí)化肥農藥減量補貼，推廣水肥一體化技術(shù)1.04萬(wàn)畝;建成產(chǎn)地預冷設施、冷鏈運輸車(chē)組成的“保鮮網(wǎng)絡(luò )”，讓蔬菜從田間到餐桌始終“新鮮”;與科研院所合作研發(fā)的20余項技術(shù)，讓冷涼優(yōu)勢轉化為品質(zhì)優(yōu)勢。
夕陽(yáng)西下，滿(mǎn)載蔬菜的冷鏈車(chē)從基地出發(fā)，駛向沿海城市。車(chē)窗外，大通的田野漸入暮色，而這片土地上的“蔬菜故事”，正書(shū)寫(xiě)著(zhù)更多豐收與希望。(文/李欣冉)
