11月15日下午，中鐵建工集團有限公司上海分公司南京片區第三屆廚藝大賽“建工廚房，為愛(ài)點(diǎn)亮”在南京無(wú)線(xiàn)谷項目部如期舉辦。江蘇省總工會(huì )副主席、黨組成員井良強，江蘇省部屬企事業(yè)工會(huì )主任景月琴，中鐵建工集團有限公司上海分公司黨委副書(shū)記、工會(huì )主席朱秦勇，專(zhuān)業(yè)技術(shù)指導、川菜協(xié)會(huì )南京分會(huì )名譽(yù)會(huì )長(cháng)石昌軍等領(lǐng)導蒞臨現場(chǎng)，與12名參賽選手共同見(jiàn)證這次美食盛宴。

　　當天14時(shí)35分，江蘇省部屬企事業(yè)工會(huì )主任景月琴致開(kāi)場(chǎng)詞，她提出三點(diǎn)希望：一是希望以本次活動(dòng)為契機，把“厲行勤儉節約，反對鋪張浪費”落到實(shí)處；二是促進(jìn)南京市的廚藝交流，豐富南京市文化建設；三是嚴把飯菜質(zhì)量，賽出風(fēng)格、賽出成績(jì)。

　　比賽正式開(kāi)始后，食材查驗、灶具調試、菜品制作、品嘗評分等比賽環(huán)節有條不紊。規定菜中的水煮肉片、肉丁茄子、糖醋排骨等各具風(fēng)味。特色菜比拼中，選手們比刀工、拼手藝，講搭配、競口味，有做法講究的“黃山迎客”、別出心裁的“花開(kāi)富貴菊花魚(yú)”、清新淡雅的“山城魚(yú)線(xiàn)”、形象逼真的“龍宮盛宴”、造型獨特的“八珍玉食”等特色菜品，搭配、造型、工藝、口感各不相同，讓評委、觀(guān)眾大開(kāi)眼界。

　　經(jīng)過(guò)評委們公正裁判，最終寧發(fā)改項目孫振榮獲第一名，南京江寧無(wú)線(xiàn)谷項目張朝、高華四期經(jīng)濟適用房項目蔡紅領(lǐng)榮獲第二名，南京高淳項目楊偉、大數據項目張文建、南京國博項目譚昌林榮獲第三名，天印健康創(chuàng )新園項目陸燕華榮獲特色獎。

　　“建工廚房，味愛(ài)點(diǎn)亮”廚師廚藝比賽，為廚師提供了一次展現風(fēng)采、交流技能的機會(huì )，對于提升廣大職工的幸福指數，建設平安、溫馨、和諧的“幸福之家”具有重要意義。

　　中鐵建工集團有限公司上海分公司黨委副書(shū)記、工會(huì )主席朱秦勇作總結發(fā)言，他對本次活動(dòng)付出辛苦工作的評委、工作人員表達感謝，并表示廚藝大賽是中鐵建工集團推動(dòng)“家文化”建設的重要舉措，通過(guò)舉辦廚藝大賽，能讓職工更加具有凝聚度、參與度，帶給員工歸屬感。下一步將創(chuàng )新工作模式，落實(shí)中國中鐵“幸福之家十個(gè)一工程”建設的總體要求，展現中國中鐵人新形象，建設中國中鐵和諧勞動(dòng)關(guān)系新常態(tài)。(江敏)